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食谱号 88412 阅读 5953次 收藏 1次

材料

土豆2只(500g)、鲜奶油100g、牛油30g、豆蔻粉1/2茶匙、盐1/2茶匙、蒜粉1/2茶匙(用蒜蓉代替亦可)、黑椒少许。

做法

1.将洗净的土豆以慢火煮25分钟,牙签能轻松插入为熟透。

2.这时土豆的皮能被轻松地撕下来。

3.用小刀将土豆的小凹洞剔掉。

4.将土豆切成小块,然后用刀背把它压成土豆泥。

5.将鲜奶油倒入锅中,以慢火煮沸。

6.加入牛油,慢慢搅溶在鲜奶油中。

7.先后加入豆蔻粉、蒜粉、黑椒和盐调味,轻轻搅匀

8.最后加入土豆泥,一边压拌一边煮。

9.煮至酱汁完全溶入土豆泥后即可。

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