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食谱号 8472 阅读 5856次 收藏 9次

材料

澄粉70克,生粉10克,糯米粉20克,糖粉10克,热开水适量,玉米油1汤匙,莲蓉馅适量

做法

1.先把各种粉和糖混合.

2.倒入适量的热开水,用筷子拌匀(水要逐点放,直到面粉能和成团).

3.把面团放到擦干净的桌上,分两次倒入玉米油,把面团搓得光光滑滑.

4.取一小团面团,用手搓薄,包上自己喜欢的馅料.

5.包好馅料的面团搓成圆球状,轻轻地滚上一层粉,放到饼模上(饼模预先放点粉,然后倒扣,让多余的粉倒出来).

6.水烧开,蒸前在饼上扫点油,大火蒸10分钟.