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食谱号 788059 阅读 747次 收藏 3次

简介
黄瓜含水量为96%~98%,它不但脆嫩清香,味道鲜美,而且营养丰富,再加上香浓的菌汤,滑嫩的猪瘦肉,汤鲜味美,是一道待客的好菜。
材料

配料:肉片 100g

豆粉 10g

黄瓜片 250g

盐 1g

菌汤底料一小包 40g

水 400ml

做法

1、将肉切片,放置碗中

2、码料:放入少量水、盐和豆粉,搅拌均匀,静置。

3、黄瓜切片:将黄瓜去皮,切成滚刀型,然后切成菱形片

4、倒入400ml水,烧开后,放入一小包约40g麻辣空间鲜菌汤底料

5、煮沸后,将黄瓜片倒入汆水约1分钟左右

6、捞出黄瓜片,用筷子拈起肉片放入锅中

7、约5分钟左右,肉片煮熟后捞起

8、将锅中菌汤舀入到汤盆,香浓的菌汤黄瓜肉片汤就大功告成啦!