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食谱号 786727 阅读 919次 收藏 0次

简介
前几天呀,自己又有点上火。冬瓜也放在冰箱几天了,赶快做个冬瓜绿豆汤吧,顺便加了些薏 料和玉竹,当凉茶喝挺好。
材料

主料:冬瓜900克,薏米1/3杯,绿豆1/2杯,玉竹1把。

调料:白糖或精盐适量。

做法

一、准备好材料,洗净;

二、放入压力锅,加1/3锅水,设置多谷物档;

三、等材料煮烂了,如图;

四、材料过多,压力锅不够大,把压力锅里的材料连汤倒入大铁锅里,冬瓜连皮切块,放入大铁锅里,如果不够水可加适量热水;

五、不加盖,用煮粥档,煮到冬瓜熟透透明,OK,食用时可加适量精盐或白糖,咸甜自便。

小诀窍

一、冬瓜连皮煮比较凉气;

二、干货放久了比较干,先用压力锅煮烂,换锅或不换锅加入冬瓜时都不用加盖,继续煮冬瓜至透明就可以了。

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