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食谱号 786542 阅读 1725次 收藏 1次

材料

1.芹菜1把

2.春卷皮适量

3.盐1勺

4.生姜1个

做法

1.肉馅中加入姜末、盐、胡椒粉和蚝油等调味料, 顺着一个方向搅拌上劲后腌制

2.水芹菜切碎

3.再将腌制好的肉馅加入,放入适量的香麻油和盐,拌均匀

4.将春卷皮平铺在干净的案板上,将准备好的馅料放在春卷皮一端,将包有馅料的一端向上卷起,快到底时将两边折叠,再将另一端涂抹上面粉煳,这样春卷就包好了

5.锅中放适量的油,待油七成热时,放入春卷,中小火炸,中间不停翻面,直到春卷炸至金黄,捞出来控油

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