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食谱号 777851 阅读 105次 收藏 0次

材料

外壳:2杯面粉,1/2杯红糖,1/2茶匙肉桂,1杯无盐黄油,馅料:4个鸡蛋,2杯白糖,1/2杯面粉,1/2茶匙盐,4杯大黄,2杯草莓,1杯蓝莓面包屑:1/2杯面粉,1/2杯红糖,1/2杯燕麦片,1/4杯黄油,1/2茶匙肉桂

做法

1.预热烤箱至175摄氏度,用刷子蘸油轻轻的在33㎝×23㎝的烤盘上涂抹一层薄薄的油,以防粘连。

2.将2杯面粉、1/2杯红糖和1/2茶匙肉桂粉依次加入碗中,混合均匀。将1杯无盐黄油切入面粉混合物中,直至形成面包屑,然后压入已准备好的烤盘底部,平铺均匀。烤盘放入预热好的烤箱中烘焙大概15分钟左右,直至烤成金黄色取出,备用。

3.将鸡蛋磕入搅拌器中,加入白糖、1/2杯面粉、盐搅拌均匀,然后倒入大碗中。

4.大黄切丁放入碗中备用,草莓和蓝莓用淡盐水浸泡5分钟左右,轻轻搓洗表面,然后用清水淘洗两边,沥干水分,草莓切片,和蓝莓、大黄丁一起放入鸡蛋混合物中,轻轻拌均匀,然后撒在刚刚烘焙的外壳上。

5.把黄油放在干净的砧板上用刀子切成小粒,盛入碗中,放到微波炉里加热几十秒,根据黄油的量,每次可以加热几秒,注意观察黄油是完全融化,分多次加热。把融化的黄油、1/2杯面粉、1/2杯红糖、1/2杯燕麦片和1/2茶匙肉桂粉(肉桂用研磨器磨成粉)放在碗里混合均匀,洒在水果混合物上。

6.在预热的烤箱中烘烤,填充物设定为45至50分钟,直到顶部表面烤成棕色,果仁条就做好了。吃的时候上面涂上一层鲜奶油会更好吃的呦!

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