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食谱号 777850 阅读 104次 收藏 0次

材料

340g午餐肉,烹饪喷雾,35g炸玉米饼调味料,2汤匙水,15厘米左右的玉米饼(超市有卖),220g生菜,220g奶酪,35g罐头切片橄榄,1个番茄,1个洋葱

做法

1.午餐肉放到干净的砧板上切成小粒,放入碗中备用生菜和小番茄用淡盐水浸泡半小时,之后在淘洗两遍,取出沥干水分,生菜切碎,小番茄切丁,放入一个大碗中。橄榄捞出沥干水分。

2.奶酪切成丝,洋葱去干皮洗净控水,用刀子切成块状,和奶酪一起装入生菜盘里。

3.将大煎锅喷上烹饪喷雾,用中高温加热,转小火,加入切小块的的午餐肉,用铲子炒大概5分钟左右,炒至表面开始变黄,加入炸玉米调味料和适量的水,用勺子搅拌均匀,大约5至7分钟左右,直到肉粒均匀地裹上调味料,表面略微变成褐色,把火调到最低,让肉粒在锅中保温。

4.将另一个煎锅喷上烹饪喷雾,用中高温加热,将1玉米薄饼放入锅中煎大约30秒后翻面继续煎30秒左右(时间充足的话玉米饼也可以自己做:取一个大碗,倒入玉米粉,加盐、泡打粉,用打蛋器搅拌均匀,干粉中加入一小块猪油或黄油,用手指捏碎,直到摸不到颗粒,然后加入水,混合均匀成团,在桌面上撒一层面粉,揉几分钟就可以了。看面的多少平均分成几个小面团,揉成球,继续撒干粉,擀成薄饼,热平底锅,中小火慢煎至表面金黄,一面大概煎一分钟,当面饼鼓起一个个泡就差不多可以翻面了,注意不要煎煳了)。

5.把午餐肉,生菜,奶酪,橄榄,番茄和洋葱加到刚加热的玉米饼上,简单的蔬菜牛肉玉米饼就做好了,趁热吃。

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