钱柜娱乐代理送彩金在线娱乐平台

0.0 0位评价

食谱号 777827 阅读 97次 收藏 0次

材料

200g无骨猪肉腰排,1个洋葱,1杯植物油,4瓣大蒜,7个干的杜松子浆果,1汤匙芥末,1汤匙干百里香,1汤匙干牛至,1汤匙辣椒粉,1汤匙咖喱粉,1汤匙辣椒粉,1汤匙黑胡椒粉

做法

1.洋葱剥去外皮,用水洗干净,放在砧板上,用刀子切成楔形,盛到碗里,拿一个大勺子放到洋葱上,轻轻按压几次,压出一些洋葱的汁液。

2.大蒜去皮洗净,用刀子剁碎,干的杜松子粉碎,把油、大蒜碎、杜松子粉、芥末、百里香粉、牛至、辣椒、咖喱粉、辣椒、黑胡椒倒入盛洋葱的碗里,充分搅拌,使洋葱和这些调料混合均匀,做成腌料。

3.把猪肉排放到碗里,倒入清水,使肉完全浸在水里,大概浸泡20分钟,把血水排出。取出猪肉控一下水,然后用厨房纸把猪肉两面吸一下水分,把猪肉排装入碗中。

4.把腌料均匀地涂抹在猪肉上面,两面都要抹上,然后把碗包上保鲜膜,放到冰箱冷藏至少24小时,以保证猪肉完全入味。

5.烤箱预热到室温。把腌好的猪肉从冰箱中取出,放到碗里,然后把腌料中的洋葱挑拣出来,用铝箔纸包上洋葱,包成一个小袋子样模样的,剩下的腌料丢弃不用。

6.预热烤箱至中热,把猪排和包裹洋葱的铝箔纸放入烤箱里一起烘烤,中间把猪排翻一个面,每面大约烤制10分钟左右,直到猪肉中心不再粉红色就可以了。取出猪排和铝箔纸,稍微晾凉,把铝箔纸里的洋葱取出和猪排一起放到盘子里,猪排和洋葱一起夹在面包里吃,很不错。

相关
烤猪排