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食谱号 777731 阅读 133次 收藏 0次

材料

1杯全麦面粉,1茶匙盐,1/8茶匙洋葱粉,1/8茶匙白糖,1 1/4杯水,1/4杯橄榄油

做法

1.将洋葱清洗干净后,切碎,然后研磨成粉,也可以购买现成的洋葱粉,准备八分之一茶匙的量即可。

2.预热炉230摄氏度

3.取一个大的搅拌碗,倒入大部分面粉,然后加入盐、洋葱粉和糖,然后加水,慢慢搅拌,水不要多,宁干不稀,用手揉面粉,把周围面粉都揉捏在一起,揉捏的过程中,再慢慢加入剩下的面粉,如果揉捏过程中,发现面粉太干的话,可以稍稍加点水,面粉分步加也是为了避免水量太多。面团一直要揉到发亮,均匀细腻,不粘手。

4.用毛巾盖住搅拌碗,把碗放在阴凉处搁置20-30分钟左右。

5.将橄榄油倒入9寸大小的铁锅中,然后放入烤箱中加热5分钟左右后,拿出铁锅。将面煳倒入油锅中。

6.将铁锅放入预热好烤箱中烘烤20分钟左右,将烤饼翻面,继续烘烤大约10分钟左右,直至表面变成金黄色,香气四溢,用牙签或者筷子插进去后再拔出来,不带有任何附着物,表面按压有弹性。

7.取出冷却几分钟后,即可趁热装盘食用,美味异常

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