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食谱号 770563 阅读 276次 收藏 0次

简介
生酮轻乳酪 六寸小蛋糕 约6-8人份
材料

乳酪creamcheese 200g,甜菊糖液体状 20滴,蛋黄 3个,椰奶/杏仁均可 1杯,椰子1/4 杯,赤藻糖/自己调整甜度1/4 杯

做法

1、将食材乳酪,甜菊糖,椰奶隔水加热,完全溶化后熄火,将椰子细粉,赤藻糖加入拌匀,稍微放凉后慢慢加入蛋黄。

2、蛋白加入柠檬汁,打发蛋白霜到弯勾程度后,慢慢与乳酪面煳拌均匀,装入六寸烤模,蒸气烤箱或水浴300度烤45分钟后,关掉烤炉,让蛋糕在烤箱休息15-30分钟 !再移到室温冷却后放入冰箱,四小时或隔夜定型以后就能食用。

3、食用前用辣木叶粉,或抹茶粉 装饰!

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