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食谱号 764440 阅读 477次 收藏 0次

简介
这是我参考别人的食谱改良的,我减少了砂糖和吉利丁片的用量,做起来比较软嫩的口感,低糖也适合小孩吃^_^
材料

全脂鲜奶 500g,细砂糖 20g,吉利丁片 3片

做法

1、鲜奶隔水小火慢慢加热,水温控制在60度内,以免过热养份流失

2、加热完成后,加入砂糖慢慢搅伴至溶解

3、待鲜奶稍回温(约等3~5分钟),吉利丁片用冷开水泡软(泡到软约5秒~8秒),不要太软,稍微把水挤干后,再加入温鲜奶搅拌至完全溶解

4、将完成的鲜奶倒入容器中,放凉些,就可以冰入冰箱,约6小时后,就可取出食用

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