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食谱号 763689 阅读 544次 收藏 0次

简介
我和小孩都超爱吃豆腐,这一盘配饭吃,就能很有饱足感了~
材料

鸡蛋豆腐 1盒,番茄(中型) 1颗,A菜 1小把,洋葱 半颗

做法

1、将鸡蛋豆腐切片,沾上面粉,入平底锅煎到微焦黄,取出备用。

2、用同一个平底锅,放入少许油,开始拌炒切好的番茄及洋葱,等炒软后,加入切好的A菜。

3、之后用蚝油(或酱油膏)、糖、酒、少许黑醋调味,再加入稍淹过蔬菜的水,沸腾后,以太白粉水勾芡。

4、把煎好的豆腐放入,让豆腐均匀沾附到勾芡的汤汁,接着请先将豆腐盛盘,再将蔬菜盛起放在豆腐上。

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