冬粉炒高丽菜

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食谱号 760109 阅读 267次 收藏 0次

简介
有次在一家简餐店吃饭,在我的餐盘里附有这么一道菜,觉得相当可口,回家的第二天,马上凭着舌尖的记忆立即覆制,想不到好口味并不亚于餐馆的喔^^
材料

冬粉 2把,高丽菜 半斤,胡萝卜 少许,鸿禧菇(或黑木耳) 适量,虾皮 适量,姜末 1茶匙,盐 适量,味淋 1大匙,鲜鸡晶 适量,香油 少许

做法

1、冬粉用温水泡发后剪成3段

2、高丽菜洗浄切丝,胡萝卜切丝

3、起油锅,小火爆香姜末、虾皮,倒入高丽菜、胡萝卜、鸿禧菇(或木耳丝)、水少许以及调味料,将菜炒熟后加入粉丝焖入味,起锅淋少许香油即可

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