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食谱号 753852 阅读 347次 收藏 0次

简介
无蛋无奶的柠檬卡仕达,少了胆固醇、多了满满的蛋白质❤ 你绝对猜不出的秘密原料! 份量:五人份(约八寸膜)
材料

坚果(腰果杏仁核桃) 一杯,杏仁粉 一杯,椰枣 1/2杯,盐 1/4茶匙,中筋面粉 两大匙,玉米粉 四大匙,洋菜粉 一大匙,椰子油 一大匙,板豆腐 3/4盒,柠檬汁 两颗,柠檬皮屑 两颗,盐 1/4小匙,白砂糖 3/4杯,水 1/2杯

做法

1、先将坚果、椰枣、盐,以食物调理机打成细碎粉末,再加进杏仁粉再打匀即成派皮材料;将此派皮材料均匀压入派模(底部与侧面都要),厚度约0.5公分为佳。

2、糖、面粉、玉米粉、盐倒入小锅内先拌匀,再加入水、洋菜粉置于炉上加热,边加热边搅拌,粉水搅开后加入柠檬汁、柠檬皮屑、椰子油继续加热搅拌,面煳会愈来愈稠,到木匙放入可直立不倒时,关火后加入椰子油搅匀。

3、板豆腐放入食物调理机打成光滑的泥状备用。

4、将煮好的柠檬面煳与豆腐泥混合均匀,内馅即完成,再填入已舖好派皮的派模内,以180度烤7-10分钟,派皮边缘有微上色即可。

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