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食谱号 73927 阅读 6098次 收藏 10次

简介
小小的嫩马铃薯,吸收了柠檬和新鲜迷迭香的味道,烤至金黄,即成一道快餐肴。
材料

大小均匀的小个嫩马铃薯600克,橄榄油2汤匙,柠檬1个,迷迭香2—3大枝,盐、黑胡椒各少许

做法

1.烤箱预热至230℃。水一壶烧开。

2.马铃薯刷净,放入煮锅,以沸水浸没,烧开后用小火煮5分钟。

3.橄榄油注入浅平大烤盘中,放进烤箱加热。

4.柠檬洗去蜡,柠檬皮擦碎。迷迭香洗净,去茎取叶。

5.马铃薯沥干,放入热油中滚动,外皮须均匀沾上油。油必须热透,马铃薯放入烤盘时,应发出吱吱声。撒上柠檬皮、迷迭香叶、盐和黑胡椒。

6.马铃薯放入烤箱顶格烤20分钟,至呈金黄色。

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