家常麻婆豆腐

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食谱号 738639 阅读 67次 收藏 0次

简介
简单容易成功的麻婆豆腐,这次因为家里没有豆瓣酱及花椒,我尝试重新解构部分材料,以辣豆腐乳罐头里用来发酵的黄豆曲替代;没有另外炼花椒油,使用家里现有的冲绳辣油, 成品一样咸香麻辣够味!!(其实只有小辣,因为家人不敢吃太辣:p)
材料
猪绞肉约150克 3瓣 辣椒适量 豆腐一盒 适量 葱花适量 黄豆一大匙 辣油一小匙 酱油一大匙 米酒一大匙 一小匙
做法
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