亚洲必赢的网站优德w88会员登录

5.0 3位评价

食谱号 71245 阅读 7674次 收藏 2次

简介
这道菜咸中带鲜。利用蒸制,使鸭脯表皮腻人的肥油渗入到了腊鱼中,使得腊鱼的口感增添了几分鲜味,同时鸭脯中也渗入了很重的腊香味,非常下饭。
材料

腊鱼250克,鸭脯100克,料酒,姜末,辣椒油适量,白糖少许

做法

1、腊鱼用水泡1小时后,剁成2CM见方的小块,鸭脯切成薄片;

2、取一大一些的饭碗,鸭脯排放在碗底及四周,再将腊鱼装入碗中,撒上白糖、料酒、姜末、辣椒油;

3、放入蒸锅中大火蒸约20分钟,出锅倒扣在盘子中即可。

相关