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食谱号 67450 阅读 10871次 收藏 12次

简介
一份香辣诱人的鸡翅定叫你胃口大开,浅尝一口并不油腻,只有清香甜美的肉汁留在了嘴里……
材料

鸡翅中 500g,酱油 1汤匙(15ml),红酒 1汤匙(15ml),姜粉 少许,蒜粉 少许,盐 1茶匙(5g),五香粉 适量,黑胡椒粉 适量,蜂蜜 1汤匙(15ml)

做法

将洗净的鸡翅放入器皿中,用酱油、盐、红酒、姜粉、蒜粉、五香粉、黑胡椒等调料搅拌均匀,腌制半小时左右(如怕入味不充分,可在腌制前用竹签在鸡翅上扎几个小孔)。

烤箱事先空箱预热至200℃,时间持续5分钟左右。

在腌制好的鸡翅表面涂上一层蜂蜜,放在铺好锡箔纸的烤盘上,放入烤箱,选择“烧烤”功能。

在烘烤过程中,可不时打开烤箱门,在正常工作状态下将蜂蜜涂抹在鸡翅上,会让蜂蜜的香甜味更深渗入。

整个烘烤过程仅需20-25分钟,美味蜂蜜鸡翅即大功告成。

小诀窍

ACA烤箱独有加热专利——光波、红外线、热波三重加热方式,四重热波反射,在全面锁住食物内部的水分和营养的同时,穿透性的热波更将肉质食物内的大量油脂滤出至表面,因此烘烤出的鸡翅表皮金黄香脆,而内部肉质白嫩、水润却不油腻。美味而又健康的食物,来自ACA美食学院。