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食谱号 61876 阅读 36730次 收藏 9次

材料

主料:猪脚二只,黄豆2两。

辅料:姜,盐,花椒,大料,料酒,糖

做法

1.黄豆用冷水泡一天。

2.每只猪脚锯成六块,飞水后放入大砂锅,加水没过,大火烧开,撇去浮沫,加姜、盐、花椒、大料、料酒,改用小火炖3小时,加入黄豆继续用小火炖2小时,加少许糖,再炖十分钟即成。

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