迷迭香香煎蕃茄山药

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材料

蕃茄片4片,山药片5片,盐1/4小匙,迷迭香1/2小匙,芥末籽酱适量

做法

1.蕃茄洗净切厚片(取4片);山药洗净去皮切厚片(取5片),备用。

2.将作法1蕃茄片和山药片一起放入大碗中,加入盐和迷迭香拌匀,备用。

3.平底锅倒入适量油烧热,将作法2蕃茄片和山药片放入锅中,以小火煎至蕃茄片上色、山药片呈金黄色,盛出交叠排入盘中即可。