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食谱号 209774 阅读 14202次 收藏 2次

材料

大土豆2个(500克),肉渣渣50克,泡豇豆4根,肉汤棒子骨汤都可以,盐,鸡精豆粉葱花

做法

1、泡豇豆切成0.5厘米长,小葱洗净切葱花待用。

2、土豆削皮洗净,切成厚片用水煮熟,捞出放在一个小盆子里,用擀面棒把土豆压成泥(在压土豆泥的过程中要加点盐和肉汤,这样土豆泥的味道更鲜美)。

3、把土豆泥舀到盘子中,用勺子抹均匀。

4、热油锅里把肉渣渣炒散,再把泡豇豆放进一起翻炒片刻,再加点水煮开后,放点鸡精。

5、再把豆粉调成汁,淋在锅里来回翻炒哈,就可以起锅淋在土豆泥上,放上葱花即可。

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