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食谱号 179007 阅读 5306次 收藏 6次

材料

水果口味的月饼或甜味月饼若干约260g,酸奶200ml,低筋面粉120g,鸡蛋2个,泡打粉1小勺,葡萄干若干,枸杞若干

做法

1.葡萄干和枸杞用酒腌渍半小时

2.月饼切碎备用

3.鸡蛋略为打发,发白即可。倒入酸奶搅拌均匀

4.加月饼碎拌匀

5.筛入低筋面粉

6.倒入一多半浸泡好的葡萄干和枸杞,一起搅拌均匀,注意不要转圈搅拌

7.搅拌好的面糊装进模具,表面再撒一些葡萄干和枸杞。烤箱预热170度,烤25分钟