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材料

金针菇少许,鸡蛋2个,葱花少许,花生油少许,盐少许,鸡精少许

做法

1.【做法】:1. 金针菇切去老根洗净沥干水切碎(也可加盐焯水),葱花切碎,放入容器内;

2.2. 打入鸡蛋,加入葱花,盐,鸡精,用筷子搅匀, 热锅加油,放入打好的蛋液,快速翻炒至金针菇变软熟,即可盛盘

3.成品图

小诀窍

炒蛋时在蛋液中加入葱花,炒出来的蛋鲜黄美味