玉子烧

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"鸡蛋 4颗","味霖 2汤匙","盐巴 适量",

做法

  1. step1

    1:把所有食材倒在一起,搅匀

  2. step2

    2:热油,这次加比较多,因为第一次做,怕会失败。我使用的是冷压初榨橄榄油,煮完蛋会有橄榄油香气。

  3. step3

    3:将蛋液的1/3倒入锅中,等开始固态就找个顺手的方式用锅铲+筷子把蛋翻成卷,丑丑的也没关系卷完倒入第二次蛋液,要让新蛋液沾黏到蛋卷上才好卷

  4. step4

    4:重复上个动作直到蛋液用完最后在锅子里面整形+上色

  5. step5

    5:煎到表面变成漂亮的颜色后起锅,再切成喜欢的大小就好了!

(创建于2019-05-09)

关键词

玉子烧    

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